Fødevareallergi

Allergi er alvorligt og siden d. 13. december 2014 har det været vores pligt at oplyse om de 14 mest udbredte allergener, når vi bruger dem i maden. Det gør vi naturligvis gerne. Information om indhold af allergene ingredienser i alle vores retter kan fås ved henvendelse til Peder Jørgensen på telefon 40139939.

De 14 allergener er:

Kornprodukter med gluten-indhold
Skaldyr
Æg
Fisk
Jordnødder
Sojabønner
Mælk
Skalfrugter / nødder
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Svovldioxid og sulfitter over 10 mg/kg eller liter (f.eks. i vin)
Lupiner
Bløddyr (snegle, muslinger, østers m.m.)